관광객뿐만 아니라 물고기도 원하는 섬

관광객뿐만 아니라 물고기도 원하는 섬

가장 가까운 이웃에서 수백 마일 떨어진 외딴 페로 제도는 대서양으로 둘러싸여 있습니다. 낚시는 항상 삶의 방식이었습니다.

그리고 어류는 모든 수출 상품의 90%를 차지합니다. 그러나 코로나 바이러스는 관광을 늘리려는 노력에 타격을 가하고 있습니다.

Glyvrar 마을로의 운전은 드라마틱합니다.

공항에서 출발하는 도로는 산과 피요르드를 지나 구불구불하게 구불구불하고 산비탈을 뚫고 바다 밑에 파묻힌 터널을 통과합니다.

먹튀검증사이트 Glyvrar는 연어를 양식하는 페로 제도에서 가장 큰 회사인 Bakkafrost의 본거지입니다.

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최첨단 공장에서 매년 거의 60,000톤의 연어가 처리됩니다.

작업은 물고기를 운반하는 컨베이어 벨트로 고도로 기계화되어 있습니다.

완제품이 포장될 때까지 일련의 기계. 그런 다음 로봇 팔이 배송 준비가 된 상자를 분류합니다.

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부화장에서 어린 연어를 사육하는 것부터 어류 사료를 만드는 시설에 이르기까지 Bakkafrost는 업계의 거의 모든 계층에 발을 들이고 있습니다.

회사의 브랜드 스티로폼 상자조차도 페로 섬 주민들의 자급 자족 특성으로 현장에서 제조됩니다.

“우리는 80년대 초반에 이곳에서 처음으로 운영된 회사 중 하나였습니다.”라고 CEO인 Regin Jacobsen은 말합니다.

“북대서양 한가운데에 있기 때문에 우리 제품을 시장에 출시하기 위한 공급과 물류가 상당히 어렵다는 것을 알았습니다.”

하지만 기회도 있었다고 그는 말한다. “[우리는] 우리 자신을 차별화하고… 높은 가치를 창출할 수 있습니다.”

전 세계적으로 대서양 연어 양식은 10년 동안 140만 톤에서 260만 톤으로 급증했습니다.

노르웨이와 칠레는 지금까지 가장 큰 생산국이지만 페로산 연어는 프리미엄 가격을 자랑합니다.

페로 제도는 스코틀랜드에서 북쪽으로 약 200마일(320km) 떨어진 곳에 있으며 덴마크의 자치령입니다. 18개의 주요 섬이 있고 인구는 52,000명에 불과합니다.

연어는 여러 요인으로 인해 일반적으로 평균 시장 가격보다 10% 더 비싸게 판매됩니다.

여기에는 고품질 어분의 사용, 높은 농업 기준, 지속 가능성 및 항생제 사용 금지가 포함됩니다.

Jacobsen 씨는 15년 전에는 이 나라 연어 수출의 대부분이 유럽 연합으로 갔지만 오늘날에는 전 세계적으로 판매되고 있다고 말합니다.

러시아와 미국이 가장 큰 구매자입니다. 2014년 러시아는 우크라이나에 대한 제재에 대한 보복으로 EU로부터의 식품 수입을 금지했습니다.

그러나 페로 제도는 덴마크와 달리 EU에 속하지 않고 러시아로의 수출이 증가했습니다.

Jacobsen 씨는 연어 초밥의 인기가 높아지고 건강에 좋은 식습관이 확산되면서 최근 몇 년 동안 매출이 증가했다고 덧붙였습니다.

그러나 코로나바이러스 대유행이 전 세계에 충격파를 보내면서 페로 제도에서도 충격을 느꼈습니다.

총 페로족 수출은 올해 1분기에 7% 감소했으며 중국이 많은 식품 수입을 일시적으로 동결함에 따라 중국으로의 매출이 무려 65%나 감소했습니다.

Jacobsen 씨는 “중국 시장은 점점 더 중요한 시장이 되고 있습니다.more news

“Bakkafrost의 경우 더욱 중요합니다. 최근 몇 년 동안 우리 매출의 약 20%가 중국에서 발생했습니다.”

반대로, 다른 곳의 잠금 제한은 실제로 비즈니스를 향상시켰습니다.

Jacobsen 씨는 “미국과 유럽 시장 모두에서 매우 좋은 성장을 보이고 있습니다.

“사람들이 집에서 더 많이 먹고 있기 때문에 슈퍼마켓은 평소보다 훨씬 더 많은 매출을 올렸습니다.”